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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでうどん（稲庭風等細め） | ２玉 |
| 干しえび | 大さじ１ |
| もやし | 1/4袋 |
| にら | 1/4束 |
| 香菜（パクチー） | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ピーナッツ（あらくきざむ） | 少々 |
| --- 作ったごちレピライス＜ガパオソース＞２皿分 --- | |
| ごちレピライス ＜ガパオソース＞ | 1/4箱 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 中3/4個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| --------------- | |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 干しえびはぬるま湯でもどして水気を切る。にら、香菜は３～４ｃｍの長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（１）の干しえびを炒め、作ったガパオソースと、熱湯（分量外）をかけてほぐし、水気を切ったうどんを加えて炒め合わせる。さらに砂糖、しょう油、もやし、にら、ピーナッツを加えて炒め合わせる。香菜をのせる。
一口メモ
＊冷凍したごちレピライス＜ガパオソース＞をお使いの場合は、解凍してからお使いください。
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