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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| うどん（乾） | 100g |
| 豚肉（肩ロース）（しゃぶしゃぶ用） | 50g |
| オクラ | ２本 |
| ミニトマト | ３個 |
| --- （a） --- | |
| 160g ねり梅 | 大さじ１ |
| すりごま | 大さじ１ |
| 白だし | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ１ |
| --------------- | |
作り方
- 豚肉はゆでて、さっと水で冷やし、水気を切る。オクラは塩少々（分量外）でもみ、熱湯でさっとゆで、小口切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- （ａ）を混ぜ合わせてたれを作る。
- 表示時間通りにうどんをゆでて流水にさらし、よくもみ洗いする。しっかりと水気を切る。
- 器に（３）のうどんを盛り、（１）の具材をのせ、（２）のたれをかける。
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