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デコレーションカレー(電車)

デコレーションカレー(電車)

男の子あこがれの電車!

調理時間
約50分
エネルギー
649kcal
食塩相当量
2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

材料6皿分

材料 分量
230g バーモントカレー <甘口> 1/2箱
豚肉(カレー用角切り) 250g
玉ねぎ 中2個
にんじん 中1/2本
じゃがいも 中1・1/2個
サラダ油 大さじ1
850ml
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ごはん 1200g
ハム 2枚
のり 適量
グリーンアスパラガス 2本
コーン(缶詰または冷凍) 5g
マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。グリーンアスパラガスはゆでておく。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉、(1)の具材を入れ、肉に焼き色がつき、玉ねぎがすき通るまでよく炒める。
  3. 水を入れ、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込む。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込む。
  5. ごはんを長方形ににぎり、皿の上にのせ、四角く切ったハムを窓、薄切りにしたグリーンアスパラガスを電車のライン、コーンをライト、のりを枠取りに見立てて貼る。
  6. まわりに(4)のカレーをかけ、マヨネーズを細くしぼり、線路を書く。

一口メモ

*ごはんはラップでにぎると作りやすいです。ごはんにハムなどがくっつきにくい場合は、マヨネーズを少しつけるとつきやすいです。グリーンアスパラガスが残ったら、景色の草に見立ててのせてもかわいいです。

冬に温まろう。

11月29日 ~ 12月5日

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