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彩り野菜のひき肉炒め

彩り野菜のひき肉炒め

カラフルな野菜で

調理時間
約15分
エネルギー
201kcal
食塩相当量
1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料4人分

材料 分量
牛豚ひき肉 250g
玉ねぎ 中1/2個
トマト 中1/2個
なす 1本
ピーマン 1/2個
パプリカ(黄) 約1/4個
味付カレーパウダー ジャワカレー味 大さじ1・1/2
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、トマト、なす、ピーマン、パプリカは1.5cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
  3. (1)のなす、ピーマン、パプリカを加えてさらに火が通るまで炒め、味付カレーパウダーを加えて炒め合わせる。
  4. 最後にトマトを加えて、さっと炒め合わせる。

一口メモ

・レタスに包んだり、タコスの具やごはんにかけて、お召しあがりください。

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10月19日 ~ 10月25日

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