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材料1瓶分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| みかん（Ｍサイズ） | ３個 |
| 砂糖 | 160g |
| 40g 特選本香り生しょうが | 大さじ２ |
作り方
- みかんは塩（分量外）でこすり、水でよく洗い、水気をふき、皮ごとざく切りにする。（皮の部分は細かめがよい）
- ステンレスまたはほうろう鍋に（１）と砂糖、しょうがを入れ、弱火にし、途中であくを取りながら、約４０分時々かき混ぜてとろりとするまで煮る。
- 熱湯消毒した密閉容器に入れる。
一口メモ
＊みかん:砂糖：しょうがは１０：６：１の割合でお作りいただけます。砂糖の量はお好みで調整してください。
＊パンにぬったり、ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり、お肉のソースやカレーにもお使いいただけます。
＊冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
＊砂糖はグラニュー糖にすると、よりすっきりとした味わいになります。
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