材料2皿分

作り方

1. 鶏肉は小さめの一口大に切り、片栗粉をもみ込む。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは小さめの一口大（１．５ｃｍ程度）に切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにする。
2. 耐熱性のボウルに玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、鶏肉の順に重ね、水を加える。ふんわりラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで約１０分具材が柔らかくなるまで加熱する。
3. いったん電子レンジから取り出し、ルウを割り入れてよく溶かし、再びラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。ラップをはずし、よく混ぜ合わせる。