材料2皿分

作り方

1. 鶏肉は小さめの一口大に切り、片栗粉をもみ込む。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは小さめの一口大（1.5cm程度）に切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
2. 耐熱性のボウルに玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、鶏肉の順に重ね、水を加えて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで約10分具材が柔らかくなるまで加熱する。
3. いったんレンジから出し、ルウを割り入れてよく溶かし、再びラップをかけて、電子レンジ600Wで約5分加熱し、レンジから出した後よく混ぜる。