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材料6皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 230g バーモントカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 豚肉（薄切り） | 250g |
| 長ねぎ | ２本 |
| にんじん | 中1/2本 |
| 長いも | 150g |
| 削りかつお節 | ６ｇ |
| 水 | 800ml |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 豚肉、にんじん、長いもは一口大に切る。長ねぎは４～５ｃｍの長さに切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、にんじん、長ねぎをよく炒める。
- 水、かつお節、長いもを加えて、沸騰したらあくを取り、具材が柔かくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
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