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包丁いらずのデコレーションハートカレー

包丁いらずのデコレーションハートカレー

包丁を使わずに作れる簡単カレー

調理時間
約40分
エネルギー
674
食塩相当量
2.7

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

材料4皿分

材料 分量
140g こくまろカレー <中辛> 1/2箱 70g
---(a)---
牛豚ひき肉 250g
パン粉 1/2カップ
1個
牛乳 大さじ2
少々
コショー 少々
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マッシュルーム 1パック
ミニトマト 12個
カレーパートナー <炒めたまねぎペースト> 1袋 40g
サラダ油 大さじ1/2
500ml
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ごはん 800g
パセリ 適量
コーン(缶詰) 20g
------

作り方

  1. ボウルに(a)を全て入れ粘り気が出るまでよくこね、12個に分けて丸め、ミートボールを作る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、マッシュルームを炒める。
  3. 水を加え、沸騰したら炒めたまねぎペースト、(1)のミートボールを加える。
  4. 再び沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約10分煮込む。
  5. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。仕上げにミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
  6. 皿にカレーを盛り、ハート形に抜いたごはん大小を重ねてのせる。この時、ごはん大にはパセリを振りかけておく。
  7. 最後にごはん小にコーンを飾る。

一口メモ

・玉ねぎは生のものを使用する場合は、一口大に切り、マッシュルームと一緒に炒めます。
・型がない場合は、カレーの空き箱を2.5cm×17cmに切り、半分の長さに折ります。先端の5cm位をペンなどの丸みを利用して巻きつけ、内側に丸みをつけます。ハート形に整え、合わせ目をテープで留める。型の内側にラップを敷き、ごはんを詰めます。大きいハートは、2.5cm×14cmを2枚切り、同様に貼り合わせます。

おうちでハロウィーン

10月21日 ~ 10月27日

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