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甘めの白みそに和からしの風味を効かせて
- 調理時間
- 約40分
- エネルギー
- 483kcal
- 食塩相当量
- 2.7g
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
材料2人分
| 材料 |
分量 |
| ベーコン(ブロック) |
|
150g |
| にんじん |
|
中1/2本 |
| セロリ |
|
5cm |
| 玉ねぎ |
|
中1/2個 |
| じゃがいも |
|
中1個 |
| キャベツ |
|
1/4個 |
| かぶ |
|
中1個 |
| 水 |
|
800ml |
| 白だししょうゆ(7倍濃縮) |
|
大さじ4 |
| 白みそ |
|
大さじ2 |
| 特選本香り和からし |
|
適量 |
作り方
- ブロックベーコンは大きめの一口大に切る。にんじんは4等分、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、かぶは2等分に切る。
- 鍋に水、ベーコン、にんじん、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを入れて中火にかける。沸騰したら白だしを加えて弱火で10～15分程度、にんじんに火が通るまで煮る。かぶを加え5分程煮る。白みそを煮汁で溶いておく。
- かぶが煮えたら、(2)の煮汁で溶いた白みそを加え、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛り付け、和からしを添える。
旬を味わうメニュー
10月14日 ～ 10月20日
