料理カテゴリから探す
素材から探す
商品から探す
調理時間から探す
閉じる
レシピ検索
味噌ラーメンに牛乳とカレーが融合した青森独特。青森県民のソウルフード。
※エネルギー・食塩相当量は 1人分の値
*仕上げにラー油を加えると辛味とコクが増す。
*カレー粉はダマにならないよう、少しずつ加えよくかき混ぜる。
*もやしは火が入りやすいので、沸騰したら煮込みすぎないようにする。
*カレーパウダーに含まれるターメリックの色素が、麺に含まれるかん水と反応し、赤色に変色する場合がありますが、食味・安全性に問題はない。