材料1皿分

作り方

1. プロ クオリティ　カレーを温める。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2. 小さめのフライパンにサラダ油、（１）のにんにく、しょうがを入れて熱し、香りがしてきたら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
3. ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、酒、きび砂糖、しょう油を加える。汁気を飛ばしながら炒め、一味唐がらしを振り、混ぜる。
4. 皿にごはんを盛り、（３）の肉をのせ、真ん中に卵黄をのせる。まわりに（１）のプロ クオリティ　カレーをかけ、小口切りにした小ねぎをちらす。