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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも（メイクイーン） | 中３個 |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| ししとう | １本 |
| カレーパウダー ＜顆粒＞ | 大さじ１ |
| かつお節（厚削り） | ４ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ1/3 |
| ココナッツオイル | 大さじ１ |
作り方
- じゃがいもは皮つきのままゆで、すぐに４等分に切って少しおき（中の水分を逃がす）、皮をむいて２ｃｍ角に切る。カレーパウダー、細かくきざんだかつお節、塩、レモン汁を順番にまぶす。
- 玉ねぎは薄切り、ししとうは斜め薄切りにする。
- フライパンにココナッツオイル、にんにくを加えて中火で熱し、香りがしてきたら（２）の玉ねぎ、ししとうを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- （１）のじゃがいもを加えて、さっと炒め合わせる。
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