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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| １４０ｇ 完熟トマトのハヤシライスソース 香ばしスパイシーハヤシ | ２かけ（35g） |
| 鶏肉（もも・皮なし） | １枚 |
| --- （ａ） --- | |
| 43g おろし生にんにく | 小さじ１ |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| 酢 | 小さじ２ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| --------------- | |
| 水 | 200ml |
作り方
- 鶏肉は５～６等分に切り、（ａ）を合わせてよくもみ込み、１０分以上冷蔵庫で漬けおく。
- フライパンを熱し、水気をふき取った（１）の鶏肉（漬け汁は取っておく）を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。
- 水、（２）の漬け汁を加え、沸騰したら弱火で約１０分、鶏肉に火が通るまで煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、ローリエを取り出す。
一口メモ
＊作り方（３）でケッパーを加えると、より深みのある味わいになります。塩漬けのケッパーは、塩抜きをしてから使ってください。
＊仕上げにイタリアンパセリ、くだいたミックスナッツをちらしてもよいでしょう。
＊鶏肉を冷蔵庫で漬けおく時間は調理時間に含みません。
