材料4人分

作り方

1. パン粉はフライパンに入れ、常にかき混ぜながらきつね色になるまで炒っておく。チーズは12等分のサイコロ状に切っておく。
2. じゃがいもは皮ごとゆでて、中まで火を通す。皮をむいて、ボウルに入れ、つぶす。(皮ごと電子レンジにかけて、加熱してもよい)
3. (2)にハヤシを加え、塩・コショーを加えて味を調えたら、12等分に分け、(1)のチーズを芯にして丸く丸める。
4. 卵を溶き、(3)をくぐらせて(1)のパン粉をつける(2回繰り返す)。
5. オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く(10分程度)。