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旨みの強いトマトがえのきだけの粘りにからんで、濃厚に感じます
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| トマト | 1個 | |
| えのきだけ | 1/2パック | |
| (a) | ||
| 酢 | 大さじ2 | |
| しょう油 | 小さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| ギャバン18gジンジャー <パウダー> | 小さじ1/6 | |
| 水菜 | 適宜 | |
・旨み多いトマトと、加熱して粘り出るえのきは、減塩にいい組み合わせ。お浸しの浸し地に酢を加えることで、汁ごといただける上品なサラダに。
・減塩レシピの1人分の食塩相当量は、一般的なレシピ（0.8ｇ）の約60％オフ！一般的なレシピとは、人が「おいしい」と感じると言われている塩分濃度（0.8～0.9％）で作ったもの。
