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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束 |
| しょう油 | 小さじ２ |
| 42g 特選本香りからし | 小さじ1/6 |
| 削りかつお節 | 適宜 |
作り方
- ほうれん草はゆでて、水にさらし、ざるにあける。水気をしぼり、４ｃｍの長さに切り、さらに軽くしぼる。
- 小さめのボウルに、しょう油、からしを入れて混ぜ、（１）のほうれん草をあえる。
- 器に盛り、削りかつお節をかける。
一口メモ
＊野菜は、菜の花や小松菜などでもよいでしょう。
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