たまごを使わないオムハヤシ
- 調理時間
約50分 - エネルギー
614kcal - 食塩相当量
2.2g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
- 調理時間
約50分 - エネルギー
614kcal - 食塩相当量
2.2g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
材料6皿分
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 特定原材料7品目不使用 完熟トマトのハヤシライスソース | 3袋 | 105g |
| 牛肉(もも、脂身なし)(薄切り) | 200g | |
| 玉ねぎ | 中2個 | 400g |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 600ml | 3カップ |
| ---卵を使わない薄焼き卵--- | ||
| じゃがいも | 中1･1/2個 | 230g |
| かぼちゃ | 約1/4個 | 230g |
| 片栗粉 | 大さじ7 | |
| サラダ油 | 適量 | |
| --------------- | ||
| ごはん | 1200g | |
作り方
- <ハヤシソースを作る>厚手のなべにサラダ油大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに3～4cm幅に切った牛肉を加えて炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約15分煮込む。
- いったん火を止めて完熟トマトのハヤシソースを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
- <薄焼き卵を1人分ずつ焼く>じゃがいも、かぼちゃ(種、わた、皮は外す)はそれぞれ柔らかくなるまでゆでる。
- (4)のじゃがいも、かぼちゃをボールに入れ、ムラなくつぶし、温かいうちに片栗粉を加え、さらにまんべんなく混ぜる。
- 6個に分けて丸め、1個ずつ、フライパンより一回り小さく丸く切ったクッキングシート2枚ではさみ、上からめん棒で丸くなるように薄くのばす。
- フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、(7)の生地のシートを片面はがして、生地の面を下になるようにフライパンに入れて焼く(片面のみ焼く)。
- 熱いうちにシートをはがし、ごはんを包んで皿に盛り、(3)のハヤシをかける。
使用した商品
秋にピッタリ簡単デザート
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