豚肉とキャベツのハヤシ丼
- 調理時間
約30分 - エネルギー
660kcal - 食塩相当量
2.4g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
- 調理時間
約30分 - エネルギー
660kcal - 食塩相当量
2.4g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
材料4皿分
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| こくまろハヤシ | 1/2箱 | 75g |
| 豚肉(小間切れ) | 150g | |
| キャベツ | 1/6個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 400ml | |
| ---目玉焼き--- | ||
| 卵 | 4個 | |
| サラダ油 | 適宜 | |
| ------------ | ||
| ごはん | 800g | |
作り方
- キャベツは半分に切り、芯の部分は薄切り、葉は1.5ｃｍ幅に切る。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、キャベツの半量を広げ、そのまま1～2分焼く。
- 上下を返してしんなりするまで2～3分炒める。
- 豚肉を加えて炒め、色が変わったら、水と残りのキャベツを入れてふたをし、中火で加熱し、沸騰したら弱火で約5分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び中火で時々かき混ぜながら、4～5分煮込む。
- フライパンにサラダ油(適宜)を熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
- どんぶりにごはんを盛り、(5)のハヤシをかけ、(6)の目玉焼きをのせる。
使用した商品
ワインでおめかし シチュー×パンのマリアージュ
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