シチューをリメイク　アメリケーヌスープ

Name: シチューをリメイク アメリケーヌスープ
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 残ったシチュー 200ml 0g; 170g シチューミクス クリーム （使用した製品） 0g; ---; シーフードミックス（冷凍） 150g 0g; ほうれん草 30g 0g; 42g特選本香り生にんにく 少々; バター 20g; トマトジュース（食塩無添加） 200ml; 塩 小さじ1/2

材料2人分

材料	分量
残ったシチュー	200ml
170g シチューミクスクリーム	（使用した製品）
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シーフードミックス（冷凍）	150g
ほうれん草	30g
42g 特選本香り生にんにく	少々
バター	20g
トマトジュース（食塩無添加）	200ml
塩	小さじ1/2

作り方

シーフードミックスは流水で表面を軽く溶かし、水気をよく切る。ほうれん草はゆでて４ｃｍの長さに切っておく。
鍋にバターを熱し、バターが溶けたら（１）のシーフードミックス、にんにくを加えて炒める。
にんにくの香りが出たら、トマトジュース、シチュー、塩を加え、煮立ったら弱火で約２分煮る。さらに、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。

一口メモ

＊シチューを作りおきする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
＊シチューミクスで作ったシチューはあっさりしてコクがあるので、トマトジュース、シーフードミックスの香りも引き立ち、クリーミーで旨みのあるスープが簡単にできます。
＊アメリケーヌとは、フランス料理で、アメリカ風の料理に用いる言葉。オマールえびを使った料理やソースなどにもこの言葉を用います。
＊栄養価は算出していません。