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バターチキンカレー

バターチキンカレー

こくまろカレーを使って作るバターチキンカレー

調理時間
約35分
エネルギー
292kcal
食塩相当量
2.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
140g こくまろカレー <中辛> 2かけ 35g
鶏肉(むね) 200g
玉ねぎ 中1/2個
トマトジュース 1缶
生クリーム 100ml
200ml
バター 20g
しょう油 小さじ1
---(a)---
ヨーグルト(加糖) 80g
トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、(a)に漬ける。玉ねぎはせん切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを加えて中火で薄い茶色になるまでいためる。
  3. (1)の鶏肉を漬け汁ごと加えて、中火で約2分混ぜながら煮込む。鶏肉が白っぽくなってきたらトマトジュースと水を加えて約5分煮込む。
  4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約3分煮込む。
  5. 生クリームとしょう油を加えてひと煮立ちさせる。

一口メモ

・お好みでごはんにパセリを散らしてもよい。
・栄養成分にごはんは含まない。

野菜をまるっと味わうシチュー

11月11日 ~ 11月17日

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