材料4人分

作り方

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、（a）に漬ける。玉ねぎはせん切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを加えて中火で薄い茶色になるまでいためる。
3. (1)の鶏肉を漬け汁ごと加えて、中火で約2分混ぜながら煮込む。鶏肉が白っぽくなってきたらトマトジュースと水を加えて約5分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約3分煮込む。
5. 生クリームとしょう油を加えてひと煮立ちさせる。