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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 400g |
| --- 下味 --- | |
| 塩 | 少々 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| 酒 | 小さじ２ |
| しょう油 | 小さじ２ |
| --- （ａ） --- | |
| １１２ｇ プライムジャワカレー 中辛 | ２皿分（28ｇ） |
| ７ｇ鷹の爪袋入り | ２本 |
| ビール | 400ml |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| --------------- | |
| じゃがいも | 大２個 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ギャバン6gバジル | 小さじ１ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 適量 |
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、下味の調味料をもみ込む。じゃがいもは皮をむき、４ｍｍ幅の拍子木切りにし、水に５分くらいさらし、しっかり水気を切る。
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、（１）のじゃがいもを入れて、できるだけ重ならないように広げて、中火で１分くらい焼く。バジルを加えて、裏返し、１分焼く。牛肉を入れ、さっと炒める。
- 混ぜ合わせた（ａ）を加え、汁気がなくなるまで、中火で２分くらい炒める。
- 器に盛りつけて、みじん切りにした玉ねぎをちらす。
