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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きぬさや | 150g |
| 豚ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんにく | １片 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| --- （ａ） --- | |
| ギャバン17gガラムマサラ ＜パウダー＞ | 大さじ１ |
| ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| ギャバン21gあらびきブラックペパー | 小さじ1/2 |
| --- （ｂ） --- | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ１･1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 水 | 100ml |
| --------------- | |
作り方
- きぬさやは筋を取る。玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら（ａ）を加え、香ばしい香りがたったらひき肉を入れ、色が変わるまで強火で炒める。
- （１）のきぬさやと（ｂ）を加え、強火で混ぜながらきぬさやが鮮やかな緑色になるまで火を通す。
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