北海道まるごとグラタン
鮭とグリーンアスパラを加えた
- 調理時間
約30分 - エネルギー
496kcal - 食塩相当量
2.6g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
鮭とグリーンアスパラを加えた
- 調理時間
約30分 - エネルギー
496kcal - 食塩相当量
2.6g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
材料4皿分
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 北海道グラタン<4皿分> | 1箱 | 186g |
| 生鮭 | 4切れ | 400g |
| 玉ねぎ | 中1/2個 | 100g |
| グリーンアスパラガス | 1束 | 100g |
| 水 | 300ml | |
| 牛乳 | 400ml | |
| 塩 | 少々 | |
| コショー | 少々 | |
| 白ワイン | 大さじ2 | |
| 粉チーズ | 適宜 | |
| バター | 大さじ1 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
作り方
- 鮭は切らずに1切れのまま塩、コショーし、フライパンにバターを熱してさっと焼き、白ワインを加えて蒸し焼きにして、皮を取り除いておく。アスパラガスは4～5センチに切ってゆでる。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
- いったん火を止め、ソースミクス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。さらにマカロニを加えて中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて、かき混ぜながら約3分煮る。
- 耐熱の器に移し、(1)の鮭、アスパラガスをのせて、粉チーズを振り、オーブントースターで7～8分、焦げ目がつくまで焼く。
- (オーブンの場合は200～250℃で10～12分焼く。)
使用した商品
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