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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | ４束 |
| 豚肉（薄切り） | 120g |
| ゴーヤ | 1/4本 |
| トマト | 中１個 |
| コーン（缶詰または冷凍） | 大さじ４ |
| 冷しゃぶドレッシング ＜ごまみそ＞ | 適量 |
作り方
- 豚肉はさっとゆでて水に取り、食べやすい大きさに切る。
- トマトは一口大に切る。ゴーヤは縦半分に切って、スプーンなどでわたと種を取り、２ｍｍの薄切りにして、塩（分量外）を振り、水を軽くしぼり、さっとゆでて水気を切る。
- そうめんをゆでて流水にさらし、よくもみ洗いする。しっかりと水切りをして器に盛り、（１）の豚肉、（２）のトマト、ゴーヤ、コーンを盛り、冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。
一口メモ
＊豚肉をゆでたあと氷水に取ると脂が固まるので、水に取ります。
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