材料4人分

作り方

1. 牛肉は１．５×５ｃｍの拍子木切り、玉ねぎは大きめの一口大、マッシュルームは５ｍｍの厚さに切る。
2. （オーブンでも使える）厚手の鍋にバターを熱し、（１）の牛肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に加えて炒める。
3. ふらんす厨房、水、カットトマト、トマトペースト、ディルを細かくつぶしたものを加えて混ぜ、ふたをして１８０℃に予熱したオーブンで約５０分加熱する。
4. オーブンから出し、サワークリームを加え、塩、コショーで味をととのえる。ふたをして、さらに１５～２０分オーブンで加熱する。