材料5皿分

作り方

1. （ａ）の鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、コショー、しょうがをよく混ぜ、一口大のチキンボールを作る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじんを炒める。
3. 水を加え、沸騰したら（１）のチキンボールを加えてあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
5. 牛乳を入れてさらに約５分煮込み、食べやすい大きさにちぎったレタス、コーンを加えてひと煮立ちさせる。