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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
新じゃがいも(小) | 600g |
サラダ油 | 適量 |
香りソルト <イタリアンハーブミックス> | 適量 |
作り方
- 新じゃがいもは、皮つきのままよく洗い、耐熱性の袋に入れるか、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、竹ぐしが通るくらいまで電子レンジで加熱する。(目安500W:5分程度)※油で揚げるのですっかり加熱する必要はない、ややかためでよい。
- 170℃に熱したサラダ油に、(1)の新じゃがいもを入れ、表面がうっすらと色づくまで揚げる。
- 新じゃがいもが熱いうちに香りソルトを振りかける。
一口メモ
*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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