りんごのハヤシライス

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ソテーしたりんごの食感とハヤシソースがよく合います。

調理時間 約35分
エネルギー 262kcal
食塩相当量 2.0g

エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料5皿分

材料 分量
184g 完熟トマトのハヤシライスソース 1/2箱
牛肉(肩ロース)(薄切り) 200g
玉ねぎ 中1個
エリンギ 1/2パック
サラダ油 大さじ1
600ml
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りんご 1個
砂糖 大さじ1/2
バター 5g

作り方

  1. 牛肉は3~4cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、エリンギは3~4cmの長さの薄切りにする。
  2. りんごは皮つきのまま、いちょう切りにする。
  3. フライパンにバターを熱し、(2)のりんごをさっと炒め、砂糖を加えたら焦がさないように炒め、砂糖が溶けてなじんだら火を止める。
  4. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎを全体がすき通ってしんなりするまで中火でよく炒め、さらに(1)の牛肉、エリンギを加えて炒める。
  5. 分量の水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約5分煮込む。
  6. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
  7. 皿に盛ったごはんに(6)のハヤシライスソースをかけて(3)のりんごを添える。

一口メモ

*栄養価にごはんは含みません。

使用した商品

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