材料4人分

作り方

1. レタスは一口大に手でちぎる。パプリカは薄切り、ぶなしめじは小房に分ける。
2. えびは解凍して背わたを取る。いかは解凍して３ｃｍ角に切る。
3. フライパンにオリーブ油とあらびきガーリックを加えて熱し、（１）のぶなしめじ、水気をおさえた（２）のえびといかを加えて火が通るまでさっと炒める。
4. （３）に一味唐がらしを加えて、塩で味をととのえる。
5. 皿に盛った（１）のレタスとパプリカに（４）を熱いうちにかける。