材料1皿分

作り方

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。まいたけは小房に分ける。にんじんは縦に半分に切り、ゆでる。じゃがいもはゆでてから、水気をふき取り素揚げにする。ピーマンも素揚げにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉とまいたけを炒める。
3. 小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、「特製濃縮スープ」を溶き、（２）の鶏肉とまいたけを加えて弱火～中火で約５分煮込む。
4. 器に「香りスパイスオイル」を入れて（３）を注ぎ、（１）のにんじん、じゃがいもとピーマン、ゆで卵をのせて溶けるチーズをのせる。