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牛乳に肉やじゃがいものうまみが溶け込んだスペイン料理
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ロース）（薄切り） | 300g |
| じゃがいも | ２個 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| あらびきガーリック | 小さじ２ |
| ギャバン4gローズマリー<フリーズドライ> | 大さじ２ |
| 牛乳 | 300ml |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| バター | 大さじ１ |
＊スペイン料理。イタリア、ボローニャ地方の料理にも「豚肉のミルク煮」があります。
＊じゃがいもは、あらかじめ電子レンジで 加熱してもよいでしょう。
＊オーブン加熱中牛乳が吹き上がることがあるので、耐熱容器の上いっぱいまで入れず、少し残したほうがよいでしょう。（８分目までくらい）
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
