材料4人分

作り方

1. ベーコン、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。トマトは皮と種を除き、あらみじん切りにする。たけのこは一口大に切る。
2. 厚手の鍋にオリーブ油を熱して（１）のベーコンを炒め、野菜を加えて色づくまで炒め、ひき肉を入れてさらに炒める。
3. （１）のトマトを加えてつぶしながら炒め、たけのこ、トマトピューレ、ブイヨン、塩、マジョラムを入れ、時々混ぜながら弱火で煮込む。
4. 濃度が出て味がととのったら器に盛り、ホワイトペパーを振る。