材料4人分

作り方

1. 赤ピーマンはたて2つに切り、ヘタと種を除く。
2. 牛豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、クミン、レッドペパー、塩をまぜ合わせる。
3. 赤ピーマンの内側に軽く薄力粉をふって、2)をきっちり詰め、サラダ油を薄くぬった天板に並べる。
4. 180℃のオーブンで15～25分、上面が軽く色づくまで焼く。