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ブロッコリーとミックスビーンズのカレーピラフ風

ブロッコリーとミックスビーンズのカレーピラフ風

お豆と、さいの目切りのベーコン、ブロッコリーの茎、コロコロ具材の楽しいピラフです

調理時間
約25分
エネルギー
550kcal
食塩相当量
2.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
プライムジャワカレー<中辛> 2皿分 29.3g
ブロッコリー 1/2株 125g
サラダビーンズ(ミックスビーンズ) 1缶 120g
ベーコン(ブロック) 80g
玉ねぎ 中1個 200g
にんにく 4片
バター 40g
少々
コショー 少々
ご飯 700g

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けてゆで、ベーコンと玉ねぎはさいの目に切り、にんにくはスライスする。
  2. フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め香りを出し、(1)のベーコンと玉ねぎを玉ねぎが透き通るまで炒める。
  3. (2)にご飯を加え全体を切り混ぜるようにほぐしながら炒め、ルウを少しずつ振り入れて混ぜ、塩コショーで味をととのえる。
  4. 最後にミックスビーンズと(1)のブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、さっと炒める。

一口メモ

・栄養成分にごはんを含む。

夏はやっぱりこれ!夏野菜カレー

7月15日 ~ 7月21日

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