材料4人分

作り方

1. ボウルにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜ、約１分おく。
2. ひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、４等分にし、中央をくぼませた円形に整える。
3. フライパンにサラダ油を熱して（２）を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で５～６分、竹ぐしを刺して澄んだ汁が出るようになるまで焼く。
4. 卵を固ゆでにして細かくきざみ、マヨネーズ、パセリを混ぜ、塩、コショーで調味してタルタルソースを作る。
5. バーガーバンズを水平に半分に切り、マーガリン、つぶ入りマスタードを混ぜたものをぬり、お好みの野菜、チーズ、ソース（タルタルソース、ケチャップ）をはさむ。