材料6人分

作り方

1. <スポンジを作る>ボールに卵を入れ、湯せんにかけながら泡立て、途中で砂糖を2～3回に分けて加えながらもったりするまでしっかり泡立てる。
2. 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるったものを加え、さっくり混ぜる。
3. 天板にオーブンシートをひき、生地を6等分にし、丸く流す。
4. 190℃のオーブンで7～8分焼く。
5. <フルーチェを作る>ボールにフルーチェと牛乳を入れ、スプーンで混ぜる。
6. 別のボールに生クリームを8分立てし、(1)に加えて混ぜ合わせる。
7. スポンジにフルーチェを包みお好みのフルーツをデコレーションする。