材料5人分

作り方

1. ほうれん草と玉ねぎは、それぞれフードプロセッサーにかけて細かくする。
2. フライパンにバターを熱し、（１）を４～５分炒める。
3. （２）をボウルに移し、コショー、セージ、タイム、パン粉、パルメザンチーズ、卵を加えて混ぜ合わせ、直径２ｃｍ程のボール形に整える。
4. （３）をオーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃に熱したオーブンで１０～１５分焼く。
5. 五～六分立てにした生クリーム、つぶ入りマスタード、小口切りにした小ねぎを混ぜ合わせ、（４）に添える。