材料4人分

作り方

1. ぶなしめじ、まいたけ、しいたけ（石づきはとる）は食べやすい大きさに切る。トマトは７～８㎜角に切る。
2. 冷凍のほたて貝柱（横半分に切る）、冷凍のむきえびは解凍して、白ワインをふる。フライパンにオリーブ油を熱し、さっといためてから取り出しておく。
3. 同じフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて軽くいため、水とカレーパウダーを加えてカレーソースを作る。
4. 耐熱の器にバター（分量外）を薄く塗り、（2）の魚介と（1）のきのことトマトを並べ（3）のカレーソースをまわしかけ、220℃のオーブンで約10分焼く。オーブントースターでもよい。