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スパイシーポテトスティック

スパイシーポテトスティック

じゃがいも生地で作るスパイシースナック

調理時間
約50分
エネルギー
304kcal
食塩相当量
0.9g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料4人分

材料 分量
じゃがいも 中2個
卵黄 2個分
バター 大さじ4
小麦粉 125g
小さじ1/2
パプリカ 小さじ1
レッドペパー 小さじ1/4
あらびきコショー 小さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもはゆでて(または電子レンジで加熱して)皮をむき、卵黄・バターとともにフードプロセッサーにかける。
  2. (1)に小麦粉・塩を加えてさらにフードプロセッサーにかけ、この生地を2等分にする。このうちの一方に、パプリカとレッドペパーを加えて混ぜる。
  3. (2)を、打ち粉(材料外)をした台の上で1cmの厚さにのばす。パプリカとレッドペパーを混ぜていない生地にあらびきコショーを振る。
  4. (3)を1cmの幅15cmの長さに切り、軽くねじってオーブンシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで約10分焼く。

フライパンワンディッシュ

5月10日 ~ 5月16日

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