材料4人分

作り方

1. 鍋に牛乳、薄切りにした玉ねぎ、メース、ローリエ、クローブ、ブラックペパーを入れて弱火にかけ、沸騰直前に火からおろして１５分おき、こして玉ねぎは別にしておく。
2. ボウルにパン粉、バター、（１）の牛乳を入れ混ぜ、塩、コショーで調味する。
3. じゃがいもは皮をむき５ｍｍの厚さに切り、約１０分ゆでて水気を切る。
4. キャセロール（耐熱容器）にバター（分量外）をぬり、（３）のじゃがいも、（１）の玉ねぎを並べ入れて重ね、一層ごとに（２）を少量ずつかける。
5. ２００℃に予熱したオーブンで約１５分、表面に焦げ目がつくまで焼く。