レシピ検索

スパイシーないわしの蒸し煮

スパイシーないわしの蒸し煮

いつものいわしがメインディッシュに大変身!

調理時間
約50分
エネルギー
327kcal
食塩相当量
1.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

このレシピに関連するタグ

材料4人分

材料 分量
いわし 4尾
レモン汁 1個分
玉ねぎ 中1・1/2個
トマト 中1個
42g特選本香り生にんにく 小さじ1/2
鷹の爪 <袋入り> 1本
小さじ1/2
ギャバン7gタイム 小さじ1/2
ギャバン4gマジョラム 小さじ1/2
ギャバン19gクローブ <パウダー> 小さじ1/4
つぶ入りマスタード 大さじ1
バター 大さじ2
少々
コショー 少々
200ml
ギャバン4gパセリ 少々

作り方

  1. いわしは手開きにして骨を取る。塩を少々を振り、レモン汁をまぶして15~20分置く。
  2. 玉ねぎは1個は薄切りに、1/2個はみじん切り、トマトは半月切りにしておく。
  3. (1)のいわしの汁気をふき、(2)の玉ねぎのみじん切り、にんにく、唐辛子(種をとって小口切り)、塩小さじ1/2、タイム、マジョラム、クローブを混ぜ合わせたものをまぶし、尾の方から巻いて楊枝で止める。
  4. (3)を鍋に並べ、マスタード、(2)の玉ねぎの薄切りとトマト、バター、塩少々、コショー、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、全体に火が通るまで煮る。
  5. 器に盛りつけ、パセリを振る。

夏にぴったり!ひんやりデザート!

6月27日 ~ 7月3日

おすすめ特集レシピ

page top