材料4人分

作り方

1. オクラは薄い輪切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
2. 水を沸騰させ、チキンブイヨン（固形）を入れる。
3. 厚手の鍋にバターを熱し、（１）のオクラ、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを入れて炒める。
4. （３）に小麦粉を加えて３分程炒め、（２）のブイヨンを少しずつ加えてよくのばす。
5. （４）にタイム、パプリカを加えて約２０分煮込む。
6. （５）にシーフードミックスを加えさっと煮る。最後に塩、コショー、ウスターソース、レッドペパーで味をととのえる。