材料8人分

作り方

1. さつまいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、水にさらしてからざるにあげて水を切る。
2. 薄力粉とベーキングパウダー、シナモン、三温糖を一緒にして振るう。
3. （２）に水と（１）のさつまいもを入れてざっくりと混ぜ（多少、粉っぽさが残っていてよい）、８等分にして丸める。
4. 蒸気の上がった蒸し器にぬれぶきんを敷き、（３）を並べて、強火で１５～２０分蒸す。