材料1皿分

作り方

1. ダイジェスティブビスケットにシナモン、バターを加えてまぜ、パイ皿の底にしく。
2. かぼちゃを蒸すか電子レンジにかけて皮を取り(1カップ分ほどになる)、このかぼちゃにクリームチーズ、カッテージチーズ、砂糖、オールスパイス、ブランデーを加えてフードカッターにかける。なめらかになったら卵を加え、さらにまぜる。
3. 2)を1)のパイ皿に入れ、表面をならす。
4. 170℃に熱したオーブンで20分焼く。