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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| マッシュルーム | ６個 |
| エリンギ | １パック |
| ぶなしめじ | １パック |
| あさり（むき身） | １缶（140g） |
| バター | 大さじ１ |
| 白ワイン | 小さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ギャバン5.5gローズマリー | 小さじ1/2 |
| ギャバン7gタイム | 小さじ1/4 |
| ギャバン4gオレガノ ホール | 小さじ1/2 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 適宜 |
| ギャバン4gパセリ | 適量 |
作り方
- マッシュルームは薄切り、エリンギは横に半分にしてから、縦に細く切る。ぶなしめじは小房に分ける。これらにレモン汁を振っておく。
- あさりは軽く水気を切っておく。
- フライパンにバターを熱し、（１）のきのこ類を入れて炒め、しんなりしてきたら、（２）のあさり、白ワイン、ローズマリー、タイム、オレガノ、ホワイトペパーを入れ、炒める。
- 器に盛り、パセリを振る。
一口メモ
＊炒め具合はお好みでよいでしょう。
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