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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | ２枚 |
| じゃがいも | 中３個 |
| ギャバン5.5gローズマリー | 小さじ3/4 |
| 15g ハウス あらびきブラックペパー | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
作り方
- 鶏肉は皮にフォークで穴をあけ、１枚を８等分に切る。じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。
- ポリ袋などに（１）と、ローズマリー、あらびきブラックペパー、塩、オリーブ油大さじ１を入れ、よくもんでそのまま３０分以上おく。
- オリーブ油大さじ１を熱したフライパンに（２）を入れ、ふたをして弱火～中火で蒸し焼きにする。途中で返しながら約１０分加熱したあと、ふたを取って汁気をふき取り、焼き色をつけて仕上げる。
一口メモ
＊タイムを少量加えてもよいでしょう。
＊炒めている途中で汁気をふき取る事で、パリッと仕上がります。
＊１８０℃のオーブンで約２０分焼いてもよいでしょう。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
＊鶏肉をつける時間は調理時間に含みません。
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