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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス ビーフ用 | 大さじ３（25.5g） |
| 牛豚ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 中1/2個 |
| エリンギ（あらみじん切り） | 1/2パック |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ1/2 |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 |
| 卵 | ２個 |
| ごはん | 400g |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 水 | 150ml |
作り方
- フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、ひき肉、玉ねぎ、エリンギ、にんにく、しょうがを入れて炒める。
- 水を加え、沸騰したら火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かす。再び弱火で３～５分煮込む。
- フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、目玉焼きを２個作る。
- 皿にごはんを盛り、（２）をかけて、（３）の目玉焼きをのせる。
一口メモ
＊盛りつけ時にベビーリーフを添えてもよいでしょう。
＊フライパンの大きさによって水の量は加減してください。
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