ラムチョップのコクうまスパイシーソテー

Name: ラムチョップのコクうまスパイシーソテー
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: ラムチョップ ４本; サラダ油 大さじ１; --- （ａ）; 160gつぶ入りマスタード 大さじ２; トマトケチャップ 大さじ１; はちみつ 大さじ１; ギャバン35gカレーパウダー缶 小さじ２ 4g; ---; ルッコラ 適量 15g

材料2人分

材料	分量
ラムチョップ	４本
サラダ油	大さじ１
--- （ａ） ---
160g つぶ入りマスタード	大さじ２
トマトケチャップ	大さじ１
はちみつ	大さじ１
ギャバン35gカレーパウダー缶	小さじ２
---------------
ルッコラ	適量

作り方

ラムチョップにフォークで数ヵ所穴をあける。
ジップ付き保存袋に（１）と（ａ）を入れてもみ込む。空気を抜いて袋を閉じ、１０分漬けおく。
鉄板にサラダ油を中火で熱し、（２）を入れて様子を見ながら裏返し、両面をこんがりと焼く。表面を押して弾力があり、中に火が通ったことを確認できたら火からおろす。
ルッコラを添えたプレートに盛りつける。

一口メモ

＊焦げやすいので火加減は注意してください。
＊はちみつを使用しているので、１歳未満のお子様は召し上がらないでください。はちみつは砂糖でも代用できます。種類によって甘さが異なるのでお好みで調整してください。
＊スキレットや焼き網などでも作れます。焼き網を使用する際はキッチンペーパーを使ってサラダ油をぬり、引火にご注意ください。