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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ（乾）（1.9mm） | 80g |
| ベーコン（ブロック） | 40g |
| 42g 特選本香り生わさび | 小さじ３ |
| 卵黄 | １個分 |
| パルメザンチーズ | 大さじ４ |
| 牛乳 | 150ml |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
- ボウルにわさび小さじ２、卵黄、パルメザンチーズ、牛乳５０ｍｌを混ぜ合わせておく。
- ベーコンは５ｍｍ角の拍子木切りにする。フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒める。牛乳１００ｍｌを加えて煮立つ前に火からおろし、（１）に加える。
- スパゲッティを規定時間ゆでて湯切りし、（２）に入れて混ぜ合わせる。塩で味をととのえる。
- 器に盛り、わさび小さじ１をのせる。
一口メモ
＊あつあつのスパゲッティをソースに混ぜ、その余熱でなめらかに仕上げます。
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