クリスマスのカレーマッシュポテトグラタン

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お湯だけでマッシュポテトとレトルトカレーで、おいしい簡単なクリスマスメニュー

調理時間 約30分
エネルギー 322kcal
食塩相当量 1.7g

エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料3 ~ 4人分

材料 分量
プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り<中辛> 1袋
カルビーポテト150gお湯だけでマッシュポテト プレーン 60g
熱湯 240ml
バター 10g
牛豚ひき肉 100g
玉ねぎ 中1/2個 
少々
コショー 少々
サラダ油 小さじ1
溶けるチーズ 40g
--- トッピング ---
ブロッコリー(ゆで)(ロマネスコ、カリフラワーなど) 1/2個
ミニトマト(赤・黄など) 4個
パプリカ(黄) 適量
ベビーリーフ 適量
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作り方

  1. 耐熱性のボウルに熱湯を入れ、カルビーポテトお湯だけでマッシュポテト(プレーン)を加えて混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎをすき通るまで炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、軽く塩、コショーを振る。
  3. 耐熱(グラタン)皿に(1)のお湯だけでマッシュポテトを敷き詰め、その上に(2)のひき肉を広げる。さらに上からプロ クオリティ ビーフカレーをかけ、溶けるチーズをちらす。
  4. オーブントースターで焼き色がつくまで7~8分焼く。
  5. 焼き上がったら、半分に切ったミニトマト、星形にしたパプリカ、ゆでたブロッコリーやロマネスコ、ベビーリーフなどを飾る。

一口メモ

*お好みで、カルビーポテトお湯だけでマッシュポテトは、カルビーポテトお湯だけでマッシュポテトほんのりバターを使ってもよいでしょう。
*オーブントースターでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
*焼いている途中で焦げそうな時は、アルミはくをかぶせてください。

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